Gourmet betrachtet die Verbesserung des betrieblichen Umweltschutzes im Sinne einer optimierten Nachhaltigkeit als kontinuierlichen Prozess. Dabei integrieren wir schon bestehende Systeme. Zum Beispiel das Qualitätsmanagement. Selbstverständlich erfüllen wir alle Umweltvorschriften und setzen darüber hinaus weitere, freiwillige Maßnahmen.
Was bisher in Sachen Umwelt geschah:
Zertifizierung des Gourmet-Qualitätsmanagementsystems nach DIN EN ISO 9001. Die Papierschale, die umweltfreundliche Verpackungsinnovation, wird eingeführt. Erweiterung der Produktionsfläche um 1.000 m².
1992
Gourmet Menü-Service beginnt mit dem Bau der ersten Wärmerückgewinnungsanlage.
1994
Die Gourmet-Qualitätspolitik wird festgeschrieben. Die Umwelt wird zu einem der Eckpfeiler der Gourmet-Qualitätsphilosophie.
1995
Die Wärmerückgewinnungsanlage wird weiter ausgebaut - rund 45.000l Warmwasser können nun täglich bereitgestellt werden.
1996
BIO-Audit durch die Austria Bio Garantie. Gourmet kocht die ersten BIO-Menüs.
Gourmet Menü-Service baut ein spezielles Wärmerückgewinnungssystem zur Beheizung von Produktionsräumen mit rund 900 m² Fläche.
1998
Wiederholungszertifizierung des Qualitätsmanagementsystems nach DIN EN ISO 9001.
1999
Seit 1996 jährlich BIO-Audits durch die Austria Bio Garantie.
2000
Die Wärmerückgewinnungsanlage wurde mit der Heizungsanlage gekoppelt.
2003
2005
Die letzte Aluschale läuft bei Gourmet vom Band (Komplettumstellung auf Papier).
